• 1、地下室能做冷庫嗎
• 2、冷藏廠需要辦理哪些資質

1、地下室能做冷庫嗎

地下室能做冷庫嗎

2、冷藏廠需要辦理哪些資質

一、建筑施工資質及設計要求

儲存冷凍豬肉的冷庫，單體庫容量應在3000(含3000)噸以上。儲存冷凍牛、羊肉的冷庫，單體庫容量應在500(含500)噸以上；建設應符合GB50072《冷庫設計規范》的要求，并有合法的證明文件。修建冷庫應符合《冷庫設計規范?GB50072-2010》。

二、保溫傳熱方面資質

冷庫應通過ISO9001質量管理體系認證，鼓勵建立并實施HACCP體系。冷庫應建立有關質量管理文件。

三、制冷空調方面資質

四、電氣控制方面資質

五、防火消防方面資質

消防應符合GB50072《冷庫設計規范》中的相關規定；應建立確保設施設備安全運行的管理制度，并有效實施和記錄，防止制冷系統制冷劑的泄漏；應有健全的安全保衛制度，并有專職安全保衛人員。

六、其他相關資質

（一）管理人員相關資質

管理和作業人員應依據國務院令第373號《特種設備安全監察條例》中的相關規定，持證上崗；生產及相關管理人員應體檢合格后方可上崗。每年進行一次例行健康檢查，必要時做臨時健康抽檢，凡患有影響食品衛生的疾患者，應調離崗位。

（二）衛生方面資質

應具有縣級以上有關部門的衛生許可證及其它符合國家有關法律法規和標準要求的資質證明材料。牛羊肉儲存冷庫應是經國家有關部門批準確認的清真庫；具有良好的商業信譽。近三年內無嚴重違規行為和重大食品安全事故。財務狀況良好。

（三）設備要求

建筑、設施設備、制冷系統應與庫房面積和吞吐能力相適應，所使用的材料應符合食品衛生、環保、消防和安全生產的有關規定；應有防霉、防鼠設施；應配備自動溫度顯示記錄裝置；應配備檢驗和計量器具，并定期校檢；庫門、電梯門、柱子、墻壁和制冷系統管道等易受碰撞之處，應設有防護裝置

gb50072-2021冷庫設計規范當空氣中濃度達到地下室能做冷庫嗎（gb50072一2010《冷庫設計規范》）